餐饮设计空间怎么构思,设计后有哪些特点?

2021-11-01 15:35
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餐饮设计空间应该要把餐饮店的空间特征、设计风格、室内绿化都要构思好,不然设计出来也会不完美,另外设计后具有休闲放松的特质要能以经营为目的、形态多样等,那么接下来就为大家详细介绍一下相关内容。

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一、餐饮设计空间的构思方案
1、空间特征
首先要解决的是餐厅空间动线组织、功能区域确定等一些基础问题,之后才是想办法满足不同的商业需求,并且在此基础上凸显空间氛围、个性和品位。严格布局反映了中国山水画的意境组成、轴布局技术结合园林空间的感觉,反映中国空间的丰富内涵。
2、设计风格
餐饮设计空间风格需要融合理念,融合以场景设计为参考的方法,统一相关的设计要素,融合了自然和各种设计要素,把他们打乱之后再进行优化排列,达到在不同场景里面的多功能。
3、室内绿化
餐饮空间的绿化是多种多样的,沁人心脾的绿色环境也是重要的设计元素之一,重点吸引客户的角落点缀室内绿植和多肉,室内装饰设计通过视觉中心,其形状和颜色以特有的魅力吸引着人们。
4、场景设计
场景设计的特点要注意把握,这是塑造有特色的餐厅的一个非常重要的方法。餐饮设计空间可以将古典元素进行简约化和抽象化处理,添加当代的设计理念。常见的餐饮设计空间相关场景设计里,多数围绕其餐饮品牌主题或理念等进行设计,也有一些餐饮设计空间是根据餐饮本身所伴有的特性对场景进行设计的,比如咖啡店营造的是舒缓、静谧的风格。
二、餐饮设计空间的各项特点
1、以经营为目的
餐饮设计空间并不单指能进行就餐活动的场所,而应当为餐饮业服务,是进行相关商业活动的固定场所,它为餐饮经营提供了物质空间的保证。
2、形态多样
餐饮业从其本身来看,就是一个相当多元化的行业,从其服务范围来看,大致涵盖了正餐服务、快餐服务、饮品服务以及其他服务等。每类服务在服务方式、经营内容、目标客源等方面存在有差异,因而相应的餐饮设计空间要求也有着较大的区别,为了满足这种需求上的差异,所以在物质空间的选择上无论是大小、组合方式或者是餐饮设计与塑造都有着较大的不同,有时候因为经营的需求,餐饮设计空间不再拘泥于室内空间。
3、具有休闲放松的特质
餐饮业发展至今,已经不再局限于为民众提供食物以满足其温饱,更多的时候它已经成为人们日常生活中的重要一环,而餐饮设计空间除了满足供民众享用餐点和享受服务的这一基本职能之外,它还同时满足为顾客提供沟通、交流、放松、减压等空间的功能。因此,现在的餐饮设计空间多具有一定的休闲放松性质,是综合性极强的空间设计。
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