如何提高餐饮空间设计的竞争力?

2021-11-17 16:24
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  餐饮空间设计是设计师的空间艺术,每一件设计作品都需要精心打磨,所以换句话说,餐厅空间是他们对艺术认知的艺术表现,设计师通过对空间和品牌的认知来塑造餐饮空间设计方案。新时代餐饮空间设计的趋势是什么?

  新时代餐饮空间设计的三大趋势。

  1.设计元素时尚潮流。

  从外观上看,路人应该能够看到餐厅的定位。在餐饮空间设计过程中,可以选择中式、西式、欧式等多种风格。元素风格定位后,设计的空间个性化特征会越来越多样化,可以满足不同客户的用餐需求。

  2.餐厅包厢化。

  在餐饮空间的设计过程中,要从消费者的心理出发,通过隔离的方式进行包厢式消费,让消费者感受到更多的场景,在用餐过程中更加独立,这是大众消费者在消费过程中普遍需要的用餐体验。在掌握了包厢的设计后,需要对整个餐厅的面积进行合理的规划和设计。

  3.透明时尚装饰。

  餐厅装修的设计可以实现完全透明的装修方法,对整个餐厅的发展和运营有很大的帮助,尤其是装修展示的个性化效果。因此,从理解设计理念的角度来看,个性化的装饰效果会对年轻客户更有吸引力。

  新时代餐饮空间设计如何体现艺术感?

  1.强化品牌效应。

  餐饮空间的设计不是一种无拘无束的发散思维,而是需要与品牌主题密切相关,所有的餐饮空间设计都是为品牌服务的。设计师在创造餐饮空间时,无论是从空间设计到餐具风格,都要体现餐饮品牌的独特色调。

  2.合理的空间布局。

  合理的空间布局对餐饮空间的使用起着至关重要的作用。餐厅不仅要考虑艺术效果的创造,还要考虑商业价值。合理的布局是商业价值最大化的体现。用餐区大多设置在窗户或墙壁上。同时,餐桌根据餐桌尺寸合理分布为垂直或水平,使餐厅整体布局简洁开放。

  3.照明合理。

  餐厅空间设计的灵魂是灯光。如果你的餐厅很拥挤,稍微暗一点的灯光可以让你的空间看起来更大。所以小餐厅可以选择点光源,在每张桌子上方设计一个光源,只照亮用餐区,光源不影响其他区域,可以有效提高空间的宽敞感。但这种方法不适合日本餐馆,尤其是如果你的餐馆专注于新鲜食材,昏暗的光源不是很好,很容易让食物看起来不是很新鲜。

  4.巧用吊顶。

  餐厅空间设计天花板也是一个重要的环节,如果空间不是很大,不要选择复杂的天花板。简单的天花板,浅色可以让空间看起来更大,复杂的天花板不容易清洗。餐厅最重要的是卫生,所以难以清洁的复杂天花板不适合安装在油烟较重的餐厅。装修吊顶时尽量高一点,能给人开阔的感觉。吊顶材料选用防火材料,有利于安全。

  对于餐饮业的运营商来说,行业竞争无疑越来越残酷。过去,产品只能通过美味来打败世界。现在,美味已经成为商业的标准。在河东和河西,新时代的餐饮需要在美味的基础上以顾客为中心。