主题餐厅设计的风格有哪些,设计要注意什么?

2021-05-19 15:40
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主题餐厅设计的常用风格包括田园风格、西式风格以及中式风格等;另外设计时要注意餐厅的内部构造准绳、餐厅停业场所的设计、餐厅规划的技巧以及作风、氛围、情调要调和等,下面就详细介绍相关内容。

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一、主题餐厅设计的常用风格
1、中式风格
中式餐厅是以体现中国东方文化为主题风格的餐厅,在这种餐厅中中国古老文明国家几千年来的文化积淀和饮食方式都能得到完美展现。中式餐厅相比西式餐厅比较保守内敛,也更加传统,这种餐厅主要体现的是一种文化元素,更多的是通过色彩、材料等载体来体现,比如装饰材料一般为木质,餐桌餐椅都是仿古家具,餐具都是陶瓷制品,餐厅的整个色调是以大红大紫为主要基调,体现中国人的热情好客和中华传统礼仪。
2、西式风格
西餐是对中国以及东方国家以外区域餐饮的统称,西餐厅相比中式餐厅来讲更加简洁明快,风格上更加前卫时尚,在装饰材料上一般选用金属质感的材料,整个装修色调以金黄色为主,显得豪华大方富丽,特别是餐桌、餐椅、吊灯、餐具这些器具,更加西方化,墙壁和地板主要以豪华墙砖和地板砖为主,西餐厅往往搭配以钢琴、烛台、鲜花等作为点缀物,充分体现出西方人豪放浪漫的特点。
3、田园风格
随着人们生活工作压力的越来越大,人们有一种回归自然进行缓解释放压力的渴望,田园主题的餐厅可以让你不出城就能感受到大自然的宽广和亲切,可以体验陶渊明式的休闲与乐趣。田园主题的餐厅在空间布局上更加自然写意,一般以植物花草、小桥流水作为装饰物,把农作物产品、农耕工具作为室内陈列物品,让人有一种回归自然、走进田野之感。田园餐厅的装修设计一般以天然的木、竹、藤等作为设计主材料,能够更加突出餐厅原生态田园主题,让消费者彻底享受自然带给的人生美好。
二、主题餐厅设计的注意事项
1、餐厅的内部构造准绳
餐厅的门面和空间装修得俗气、亮堂、和阶,给宾客一个良好温馨的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需求遵照“适用、巩固、经济和美观”的准绳。不同的餐厅范围大小不同,停止装修必需因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小本人的特殊作风和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、颜色谐和分歧。
2、餐厅停业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的安装应以停业厅(即餐厅)为中心,使其互相亲密联络,特别是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要坚持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
3、作风、氛围、情调要调和
经过对装修、装饰和别的办法来设计营造出一种适以运营作风的氛围与情调;比方说,摆上鲜花吸收客人,玻璃窗洁净亮堂等等,也是吸收客人的好方法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气诱惑得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有声响器材,这既可使顾客在就餐时观赏到音乐,又能够控制客人的停留时间。
4、餐厅规划的技巧
餐厅的规划,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色彩、空气调理等各项内容,对餐厅停止规划的最主要目的就是使餐厅构成一种独持的氛围,为顾客提供一种文雅的就餐环境。在主题餐厅设计装修的时分,“度”一定要控制好。适宜的装修能够让餐厅显得更平安、温馨,满足顾客感官的觉得,有的时分,顾客们可能会因而来就餐也说不定。所以,即便是主题餐厅,或者说,正由于是主题餐厅更应控制有关餐厅装饰布置的根本学问。
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