餐饮照明设计有哪些方法及技巧?

2021-07-15 10:56
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餐饮照明设计要注意餐桌灯光提供重点照明,灯光色调决定餐厅的调性,明暗、虚实对比分割空间,可以用LED投射灯来替代卤素灯,能够减少灯的耗电量和散发的热量,下面具体介绍一下“餐饮照明设计的方法及技巧”

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一、餐饮照明设计的方法
1 、餐桌灯光提供重点照明
现在越来越多餐厅会选择在餐桌上方设置压低的吊灯。例如:每一桌的桌面都采用金属吊灯来突出桌面,对餐桌进行重点照明,而相对而言,周围的环境比较昏暗,所以集中在桌面的灯光无形中分割了空间区域,为每桌顾客制造了私密的用餐环境。这样的私密感尤其适用于具有强社交属性的餐厅,比如说适合聚餐的烤肉店、火锅店,或者是情侣约会的西餐厅。另外,当压低式的灯光作用在滋滋冒油的烤肉上,精准地表现出食物最真实饱满的状态,造成的视觉冲击让顾客更有食欲。
2、灯光色调决定餐厅的调性
室内灯光选用什么色调比较好?需要根据餐饮品牌的菜系、风味、品牌调性确立相应的灯光设计,塑造符合该品牌特色的就餐环境,帮助餐厅去调动顾客情绪和用餐氛围的。
3、明暗、虚实对比分割空间
利用灯光的明暗、虚实来区隔空间,是很多小而美、或者餐位密集的餐厅拯救空间的最佳方式。用灯光来区隔空间的优点在于,省去了物理性格挡所带来的逼仄感,同时节约了装修成本,也容易灵活调整变动。
二、餐饮照明设计的技巧
1、一些朋友用LED投射灯来替代卤素灯。减少灯的耗电量和散发的热量。
2、在桌面上的灯光,尤其要注意色温最好选择3000k,这个色温比较适合餐厅使用。
3、餐厅照明还要注意防眩光,适当安装辅助光源如射灯和轨道灯。黄光灯让食物显得更加可口,但是切记白灯黄灯混合使用。
4、餐厅灯具的选择,最好选择玻璃、金属、塑料等容易清洁打理的材料,避免选择纱、棉、藤等材质灯具。
5、如果在餐桌上方悬挂吊灯,吊灯距离地面最好185cm.餐桌高度在75厘米左右适宜。
以上是“餐饮照明设计的方法及技巧”的介绍,有问题请随时联系我们。