主题餐厅设计有哪些风格,要注意什么?

2023-03-28
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主题餐厅设计的常用风格一般有三种,分别是中式风格、西式风格和田园风格,其中中式风格主要体现中国人的热情好客和中华传统礼仪;另外需要注意的点包括外部气氛的设计、灯光设计以及背景音乐等,下面就详细介绍相关内容。


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一、主题餐厅设计的常用风格
1、中式风格
中式餐厅是以体现中国东方文化为主题风格的餐厅,在这种餐厅中中国古老文明国家几千年来的文化积淀和饮食方式都能得到完美展现。中式餐厅相比西式餐厅比较保守内敛,也更加传统,这种餐厅主要体现的是一种文化元素,更多的是通过色彩、材料等载体来体现,比如装饰材料一般为木质,餐桌餐椅都是仿古家具,餐具都是陶瓷制品,餐厅的整个色调是以大红大紫为主要基调,体现中国人的热情好客和中华传统礼仪。
2、西式风格
西餐是对中国以及东方国家以外区域餐饮的统称,西餐厅相比中式餐厅来讲更加简洁明快,风格上更加前卫时尚,在装饰材料上一般选用金属质感的材料,整个装修色调以金黄色为主,显得豪华大方富丽,特别是餐桌、餐椅、吊灯、餐具这些器具,更加西方化,墙壁和地板主要以豪华墙砖和地板砖为主,西餐厅往往搭配以钢琴、烛台、鲜花等作为点缀物,充分体现出西方人豪放浪漫的特点。
3、田园风格
随着人们生活工作压力的越来越大,人们有一种回归自然进行缓解释放压力的渴望,田园主题的餐厅可以让你不出城就能感受到大自然的宽广和亲切,可以体验陶渊明式的休闲与乐趣。田园主题的餐厅在空间布局上更加自然写意,一般以植物花草、小桥流水作为装饰物,把农作物产品、农耕工具作为室内陈列物品,让人有一种回归自然、走进田野之感。田园餐厅的装修设计一般以天然的木、竹、藤等作为设计主材料,能够更加突出餐厅原生态田园主题,让消费者彻底享受自然带给的人生美好。
二、主题餐厅设计要注意的点
1、主题餐厅设计外部气氛的设计
餐饮店的外部气氛是给顾客的第一印象,所以它要反映餐饮店经营的特色,并与内部装修融为一体。在主题餐厅设计时应注意餐饮店的名称、餐饮店位置、建筑风格、门厅设计、停车场等,这在前面已有论述。比如,外部建筑风格设计属宏伟庄重,那么内部气氛的设计,也应以宏伟庄重式风格为主,总之要以更好地突出餐厅的主题为出发点。
2、主题餐厅设计灯光设计
气氛设计中极其关键的一步是灯光。不同的灯光设计有不同的作用,因此选择灯饰要根据餐厅的特点而定。中餐厅一般要求比较明亮,使其显得华丽。餐厅灯光设计使用的种类颇多,诸如白炽灯、荧光灯及彩灯等。主题餐厅设计前言可依据自己的需要而定,总之,灯光一定要给人一种舒适、温馨或庄重的感觉,切忌压抑、忧郁感觉的出现。但是对于一些追求另类的餐厅就无须顾忌这一点了,比如那些黑暗餐厅。
3、主题餐厅设计背景音乐
音乐主题餐厅设计理念能起到调节气氛、增加情调的作用。因此,背景音乐必不可少。主题餐厅设计配置背景音乐时一定要与餐厅风格相适应,或欢快、优雅的流行音乐,或古典、婉转的名曲等。例如,对于一些以原创音乐为主题的餐厅而言,就应该放一些原创性的摇滚、民谣等,甚至可以请乐队现场演出,以烘托餐厅的气氛。
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