餐饮菜单设计有哪些要点，要注意什么？

餐饮菜单设计的要点是图片一定要高清，比较大，摆在适当的位置，信息量一定不要太多，要精简等等，要注意设计菜单时要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本。接下来为大家介绍一下详细内容。

一、餐饮菜单设计的要点
1、菜单上的菜肴照片一定要诱人，用专门的软件处理一下，使客人看到它的时候忍不住会去想象它是什么样子，迫切的想要去品尝，犹如生活中的情景一样，人们都喜欢看什么清楚，大一点，因此，图片一定要高清，比较大，摆在适当的位置，并旋转定的角度，为菜肴添加一种任性的活力。
2、餐厅菜单一定要体现出主要的特色菜，不能将平常的菜和招牌菜同样对待，需要减少菜单的拥堵感，重点突出主打菜肴。这样不但符合人们的视觉聚集习惯，还可以凸显热门菜肴的颜值。
3、菜单一定要注意排版，上面的信息量一定不要太多，要精简。太多的文字或者太多的菜肴图片会给客人一种眼花缭乱晕晕的感觉，不能让客人很好的选择出正确的菜肴，从而浪费更多的时间也给客人一种烦躁的感觉，因为每一种菜需要看的东西太多。
4、菜肴的名称以及价格一定要放在利于观察的位置。人们看到一个照片的时候，往往都会本能的去寻找它的名称，对于菜肴来说也是如此，只是多了一个价格，每个顾客共有的习惯就是查看菜肴的价格，给顾客带来更多的便利，因此，将名称和价格放在合理显眼的位置，让它拥有一定的视觉冲击力十分重要。
5、要有独特的设计。对于有些时候，餐厅推出什么不一样的活动时，可以选择使用海报式的菜单，给顾客带来一种不一样的视觉冲击力，也符合着餐厅的气氛，独特的设计也会让顾客对餐厅的印象更加深刻。
6、不同的时候可以制定出不同的菜单，比如说当有活动促销的时候，那么可以选择一种鲜艳的颜色作为菜单的封面，平时可以使用一些有内涵的颜色或者配合餐厅主题的颜色，来区分时间的不同。
二、餐饮菜单设计的注意事项
1、菜单的制作材料
菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，同时也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。
2、菜单封面与封底设计
菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何，在整体上影响菜单的效果，所以在设计封底与封面时要注意4项要求。
菜单封面封底设计的要求：
要求一：菜单的封面代表着餐厅的形象，因此，菜单必须反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点
要求二：菜单封面的颜色应与餐厅内部环境的颜色相协调，使餐厅内部环境的色调更加和谐，这样，当顾客在餐厅点菜时，菜单可以作为餐厅的点缀品
要求三：餐厅的名称一-定要设计在菜单的封面上，并且要有特色，笔画要简单，容易读，容易记忆，这一方面可以增加餐厅的知名度，另-方面又可以树立餐厅的形象
要求四：菜单的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等，这样，就可以借此机会向顾客进行推销
3、菜单的文字设计
菜单作为餐厅与顾客沟通交流的桥梁，其信息主要是通过文字向顾客传递的，所以文字的设计相当重要。一般情况下，好的菜单文字介绍应该做到描述详尽，起到促销的作用，而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比，其文字撰写的耗时费神程度，并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称、描述性介绍、餐厅声誉的宣传（包括优质服务、烹调技术等）三方面的内容。
4、菜单的插图与色彩运用
为了增强菜单的艺术性和吸引力，往往会在封面和内页使用一些插图，使用图案时，一定要注意其色彩必须与餐厅的整体环境相协调。
菜单中常见的插图主要有菜点的图案、中国名胜古迹、餐厅外貌、本店名菜、重要人物在餐厅就餐的图片，除此之外，几何图案、抽象图案等也经常作为插图使用，但这些图案要与经营特色相对应。
5、菜单的规格和篇幅
菜单的规格应与餐饮内容、餐厅的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调，使顾客拿起来舒适，阅读时方便，因此菜单的开本和选择要慎重。在篇幅上应保持一定的空白，通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。
6、菜单的照片和图形
为了增加菜单的营销功能，许多餐厅都会把特色菜肴的实物照片印在菜单上，能为菜单增加色彩，增加其美观度，从而加快顾客订菜的速度，但是在使用照片或图片时一定要注意照片或图片的拍摄和印刷质量，否则达不到其预期效果。
以上是对“餐饮菜单设计有哪些要点，要注意什么”的介绍，希望能够帮助到您。