餐饮菜单设计的基本内容有哪些？

在进行餐饮菜单设计时，菜单内必须要有特色菜推荐、机构性信息、告示性信息、简要说明等各项基本信息，要让顾客看到就有吸引力，独特的设计也会让顾客对餐厅的印象更加深刻，那么接下来就为大家详细介绍一下相关内容。

一、餐饮菜单设计的基本内容
1、品名、价格、份量；
2、简要说明（描述性语言或图片，关于原料、制作工艺、口味特征、适用对象、食用说明）；
3、告示性信息（营业时间、附加费、地点、电话）；
4、机构性信息（该餐厅是否连锁经营、发展历史）；
5、特色菜推荐（单列或制成活页）。
二、餐饮菜单设计的要点
1、菜单上的菜肴照片一定要诱人，用专门的软件处理一下，使客人看到它的时候忍不住会去想象它是什么样子，迫切的想要去品尝，犹如生活中的情景一样，人们都喜欢看什么清楚，大一点，因此，图片一定要高清，比较大，摆在适当的位置，并旋转定的角度，为菜肴添加一种任性的活力。
2、餐厅菜单一定要体现出主要的特色菜，不能将平常的菜和招牌菜同样对待，需要减少菜单的拥堵感，重点突出主打菜肴。这样不但符合人们的视觉聚集习惯，还可以凸显热门菜肴的颜值。
3、菜单一定要注意排版，上面的信息量一定不要太多，要精简。太多的文字或者太多的菜肴图片会给客人一种眼花缭乱晕晕的感觉，不能让客人很好的选择出正确的菜肴，从而浪费更多的时间也给客人一种烦躁的感觉，因为每一种菜需要看的东西太多。
4、菜肴的名称以及价格一定要放在利于观察的位置。人们看到一个照片的时候，往往都会本能的去寻找它的名称，对于菜肴来说也是如此，只是多了一个价格，每个顾客共有的习惯就是查看菜肴的价格，给顾客带来更多的便利，因此，将名称和价格放在合理显眼的位置，让它拥有一定的视觉冲击力十分重要。
5、要有独特的设计。对于有些时候，餐厅推出什么不一样的活动时，可以选择使用海报式的菜单，给顾客带来一种不一样的视觉冲击力，也符合着餐厅的气氛，独特的设计也会让顾客对餐厅的印象更加深刻。
6、不同的时候可以制定出不同的菜单，比如说当有活动促销的时候，那么可以选择一种鲜艳的颜色作为菜单的封面，平时可以使用一些有内涵的颜色或者配合餐厅主题的颜色，来区分时间的不同。
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